Association pour la sauvegarde et animation du patrimoine matériel, immatériel et naturel de la commune de Pompignan, de sa valorisation et de sa protection.
Le fromage de Saint Hippolyte-du-Fort est élaboré à partir du lait des chèvres élevées avec les herbes de la garrigue au village et aux alentours. Ces mêmes chèvres donnent la brousse du Rove dans le département des Bouches-du-Rhône. 8 petites aubergines - 1 Oignon - 10 cl d'huile d'olive + 5 cuillère à soupe d'huile... Lire la Suite →
Cette recette est une pure régression dans mon enfance, nous guettions aux claparèdes l'apparition des fleurs d'acacia et au moment opportun nous dégustions ces merveilles ... 24 fleurs d'acacias. 200 g de farine. 3 œufs. 1 dl de lait. 1 dl d'eau. 1 c à s. d'huile d'arachide. une pincée de sel. 30 g de... Lire la Suite →
Article de Cévennes magasines trouvé aux archives municipale d'Ales
A Pompignan comme dans la majeure partie de l'Occitanie il existe une tradition pour le lundi de Pâques, celle de omelette !!! C'est l'occasion de se réunir en famille et faire un pique nique dans la nature, cette année sera particulière donc nous pique-niquerons dans le jardin 😉 Légendes Guillaume d’Aquitaine serait à l’origine de... Lire la Suite →
Lo Clapas de Pompignan 