Étiquette : tradition

Une Excursion à Pompignan – 1 –

Le document que je vous partage aujourd'hui je l'ai trouver en partie aux archives départementale du Gard, mais pas en totalité.... Le document a été réédite au éditions LACOUR en 1991, il m'a été prêter par la famille Saumade du Lauzas, un grand merci a eux. Avertissement de l'editeur : Ce livre est la réimpression... Lire la Suite →

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Nems de pélardon au miel des Cévennes

6 feuilles de brick6 pélardons AOP200 gr de miel des Cévennes100 gr de beurre10 oignons doux des Cévennes AOP100 gr de vinaigre balsamiqueHuile d’olive de Nîmes AOP Faire fondre 100 gr de beurre avec 100 gr de miel.Tailler les feuilles de brick en deux. À l’aide d’un pinceau, badigeonner les feuilles de brick avec le... Lire la Suite →

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